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临沂蛋糕定制学校——蛋糕的主流尺寸主要瑞金有8类：现在生活水平提高了，人们对吃穿都有了很高的要求，特别是近几年来甜品在市面上的兴起也备受人们的喜爱。尤其是如今的生日聚会上，越来越多的人都喜欢定个漂亮的蛋糕，然后再拉一群人开个生日Part。但是很多人纠结的是蛋糕的尺寸问题，到底选多大尺寸的合适？今日美食蛋糕店的师傅给大家分享了一些蛋糕的主流尺寸数据，仅供大家参考：
6英寸：02-03人食用，适用于情人节、母亲节等各种节庆；
8英寸：03-05人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
10英寸：05-08人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
12英寸：08-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会；
16英寸：12-15人食用，适用于各类庆典活动；
18英寸：15-18人食用，适用于各类庆典活动；
20英寸：18-20人食用，适用于各类庆典活动景德镇。
今日美食蛋糕店的师傅提示大家，蛋糕的尺寸可以换算成厘米计算即1寸=3.3333333厘米，这样大家可以自己计算一下蛋糕的尺寸，选择合适的蛋糕。

临沂蛋糕制作学校——在家自制蛋糕时通常都会使用到打蛋器，据临沂蛋糕店的专业师傅讲，现在市场上可以使用的打蛋器主要有以下几种：
一、电动打蛋器：
手提电动打蛋器：这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率，建议选择250-300W左右的为宜。功率太小的话，不易打发东西，产品也容易烧掉。另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾。为健康起见，建议购买不锈钢材质的。
二、手动打蛋器：手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。
临沂蛋糕店制作的蛋糕款式多样，口感好，并且能按照客户要求现场制作，欢迎订购。

蛋糕培训班多少钱——定制奶油蛋糕简易抹平方法的做法步骤

做奶油蛋糕大家都知道有一个抹奶油的过程，去蛋糕店看师傅抹的奶油很均匀平滑，自己做的时候总是怎么也做不好，下面我们今日美食蛋糕的师傅给大家讲解一下奶油蛋糕简易抹平方法的做法步骤。
1.烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间.
2.先在第一个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平；用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些，比较容易抹平，我照片中这个状态有点儿过了，适合挤花。
3.这时可以摆一些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果都可以；如果太硬的，其实也行，就是切的时候容易破坏切面，吃的时候和蛋糕整体电话终端口感不搭。
如果是洗净的新鲜水果，要把水擦干再摆，太大的水果要改刀切丁或切块。
4.把第二片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油；
5.顶上粉笔机的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，如果抹不平，就用刮的方式。